WebTERMINOLOGIJA Prof. Nikola Skeledzija U kuvarstvu i poslastičarstvu koriste se stručni izrazi - termini -, domaći i strani, kojima se skraćeno označavaju radne operacije, materijal, alati itd. Najveći broj termina potiče iz francuskog jezika, a nešto manje iz nemačkog i italijanskog jezika. Kulinarski termini koji se najčešće upotrebljavaju: Web8 dic 2011 · Pojam „stablo“ 1) se u programiranju koristi da označi strukturu podataka koja ima „razgranatu“ strukturu, po uzoru na pojam stabla u teoriji grafova 2).Stablo se često koristi kao glavni oblik nekog spremišta podataka, zbog lakog pisanja odgovarajućeg koda kroz korišćenje rekurzije, brzog upisivanja podataka i brzog pristupa traženim podacima.
Pojmovnik – BOJANOVI GURMANLUCI
WebKuvarsku terminologiju su najpotpunije razvili Francuzi, a od njih su je preuzeli i drugi narodi koji su ih u nekim slučajevima prilagodili svojim izrazima. Pravilnom … Web1. M. Savićević: Higijena, za studente medicine 2. S. Banković, M. Nikolić: Nauka o ishrani KORELACIJA SA DRUGIM PREDMETIMA / MODULIMA 1. Higijenski standardi u kuvarstvu 2. Zdravstveno vaspitanje 3. Osnove kuvarstva 4. Osnove poslastičarstva 5. Hemija PREPORUČENA LITERATURA ZA REALIZACIJU PREDMETA 1. P. F. broken flagstone patio pics
Terminologija angliškai
http://demo.paragraf.rs/demo/combined/Old/t/t2007_09/t09_0049.htm WebVa`no je da nastavnik izvr{i racionalizaciju: – u obradi slo`enijih ili sli~nih ve`bi u smislu saznawa ZAVR[NI ISPIT i ukazivawa na sli~nosti i razlike u postupcima i radnim opera-cijama, Zavr{ni ispit u sredwim stru~nim {kolama u~enici pola-– jednom usvojene ve{tine ne treba ponavqati u narednim `u u skladu s odredbama Pravilnika za polagawe zavr{nih … WebRevolucionarna inovacija u kuvarstvu 21. veka – Sous vide – preciznost pod pritiskom. Jedna od najinovativnijih metoda u kuvarstvu 21. veka, čije se uvođenje u kuhinje restorana može smatrati početkom prave revolucije u ugostiteljstvu je tzv. sous vide metoda ili kuvanje pod pritiskom, uz preciznost koju do njenog otkrića gotovo da ... cardboard boxes to order